l'elixir genziana

L'Elixir Genziana, profumato e intenso infuso ottenuto dalle radici della Genziana, pianta nota per le sue proprietà curative. Si narra che già nel II secolo Gentius, re dell'Illiria, ne scoprì e diffuse le proprietà terapeutiche che Plinio confermò successivamente, consigliandone l'uso contro il morso dei serpenti. La pasticceria Caponi, sempre attenta alla qualità dei suoi prodotti, miscela perfettamente le diverse componenti utilizzando principalmente la radice della pianta, sede di tutti i principi attivi.